Consulenza

MK, attra­verso la forma­zione del proprio perso­nale ha matu­rato le espe­rienze e le abili­ta­zioni neces­sarie per:

1. Proget­tare processi termici di pastorizzazione/​sterilizzazione dei prodotti alimen­tare confe­zio­nati in vetro, banda stagnata, buste in plastica.
2. Veri­fi­care la corret­tezza dei processi termici di pastorizzazione/​sterilizzazione nell’industria conserviera
3. Vali­dare i processi termici esistenti al fine di produrre la docu­men­ta­zione neces­saria per le espor­ta­zioni negli Stati Uniti (Tempe­ra­ture Distri­bu­tion, Heat Trans­fert, Heat Penetration)

Assi­stenza e gestione depu­ra­tori acque reflue chimici, chimico fisici, biologici.

• Predi­spo­si­zione docu­men­ta­zione auto­riz­za­tiva Enti preposti
• Proget­ta­zione impianti di depu­ra­zione e raccolta acque prima pioggia

• Reda­zione e revi­sione piani di auto­con­trollo secondo Reg.CE 852/04 (aggior­na­mento Normativo)
• Corsi per addetti del settore alimentare
• Elabo­ra­zione proce­dure di sorve­glianza ed consu­lenza durante gli audit per certi­fi­ca­zioni alimen­tari e controlli ufficiali

Reda­zione e revi­sione ​“Piano di auto­con­trollo per la preven­zione della diffu­sione della Legio­nel­losi“ secondo Linee Guida Mini­ste­riali (Atto n°79/CSR/2015) per indi­vi­duare e isti­tuire misure preven­tive e di controllo degli impianti e stabi­lire un piano di moni­to­raggio effi­cace per la preven­zione del rischio legio­nel­losi con esecu­zione analisi per impianti idrici e di condizionamento.

Reda­zione e revi­sione ​“Piano di auto­con­trollo piscine” secondo Accordo tra il Mini­stro della salute, le regioni e le province auto­nome di Trento e di Bolzano sugli aspetti igie­nico-sani­tari per la costru­zione, la manu­ten­zione e la vigi­lanza delle piscine a uso natatorio.